Котокафе работают в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Казани, Самаре, Краснодаре, в других городах России и по всему миру. Идеей такого бизнеса загораются даже те, у кого не было опыта предпринимательской деятельности, потому что им нравится концепция. Рассказываем, что учесть, открывая котокафе
Содержание
Особенности формата и рентабельность бизнеса
История появления котокафе
Как все устроено
Какой бюджет заложить на запуск и что учесть
Регистрация бизнеса и выбор системы
налогообложения
Договоры и разрешения
Поиск, аренда и ремонт помещения
Закупка оборудования
Поиск персонала
Какую прибыль приносят котокафе
Как привлекать клиентов в котокафе
Основные риски
Советы новичкам
Платформа знаний и сервисов для бизнеса
Формат популярен, потому что помогает решить как минимум 2 проблемы:
Найти кошкам дом. Владельцы подбирают котов на улице или из приютов, обустраивают для них жилье, беспокоятся об услугах ветеринаров, следят за состоянием животных. Посетители после знакомства с ними рады забрать животных к себе, и так они обретают свой настоящий дом.
Подарить радость тем, у кого не получается завести дома кота. Посетители могут пообщаться с животными. Как показывают научные исследования, кошки положительно влияют на физическое и эмоциональное состояние людей, у последних вырабатываются гормоны любви и радости, снижаются тревога и стресс.
Рентабельность котокафе может доходить до 55% при условии продуманной стратегии и хорошей локации. Чтобы сократить период окупаемости и повысить доход, стоит работать, предлагая дополнительные услуги и товары с учетом формата:
фото с животными,
мерч с изображением котов,
возможность покормить питомца или купить его.
Дела могут пойти по-разному, поэтому основной мотивацией для такого бизнеса все же должна быть любовь к котам, самой концепции. О гарантированной высокой рентабельности говорить не приходится.
У котокафе есть риски:
мало посетителей в сезон отпусков;
болезни пушистых обитателей, из-за которых могут возникать дополнительные расходы;
повышение цен на корм — иногда из-за этого работать приходится в убыток.
Есть версия, что самое первое котокафе основали в Вене в 1912 году. Посетителями заведения были Зигмунд Фрейд, Густав Климт, Владимир Ленин. Место проработало до 1914-го и закрылось. Аналогичное появилось на Тайване только спустя 86 лет. Тогда формат полюбился многим.
Подобные кафе стали открываться по всему миру:
2011 — «Республика кошек» в Санкт-Петербурге;
2014 — первые котокафе в Австралии, США.
За последнее десятилетие котокафе появились и в Японии, причем по всей стране работают примерно 80 точек. Как оказалось, японцы ощущают дефицит общения, ласки и тепла, а завести домашнего питомца не так-то просто и довольно дорого.
Обычно котокафе организованы примерно так же, как и антикафе. То есть посетителям нужно заплатить за то время, которое они проводят внутри. А еда, напитки бесплатны или по минимальным расценкам.
Чтобы повысить рентабельность заведений, владельцы придумывают специальные мероприятия, вход на которые уже за деньги. Например, могут приглашать спикеров для проведения лекций или профессионалов, чтобы те вели мастер-классы.
Согласно СанПиН, котам нельзя заходить на кухню. Поэтому в котокафе не готовят еду. Посетителям могут предлагать чай, кофе, печенье в герметичных упаковках. Но на широкий ассортимент блюд здесь и не рассчитывают, ведь приходят главным образом ради того, чтобы провести время за почесыванием благодарно мурчащих животных.
Гости могут гладить животных, играть с ними. А если какой-то обитатель кафе особенно понравился, разрешается организовать над ним опеку или взять домой. Многое зависит от специфики конкретного заведения.
Как выглядит котокафе. Источник: catcoffeeshop.ru.
Важно сразу предупреждать посетителей о правилах поведения внутри, чтобы всем было комфортно:
при входе снимать уличную обувь, надевать одноразовые тапочки или приносить с собой сменку, обрабатывать руки антисептиком;
не кормить животных, даже если они просят;
не фотографировать со вспышкой;
не брать кота на руки, если он сопротивляется или просто отдыхает;
не будить животных, которые уснули;
не переносить их с места на места.
Для открытия подобного типа места нужно учесть ряд важных моментов.
Выбрать помещение правильно. В котокафе нужно, чтобы у помещения был особый план. Хотя заведение и работает без кухни, одной комнаты не хватит. Как минимум, должна быть комната-шлюз между помещением и улицей. Важно, чтобы животные не выбегали, когда заходят гости. Арендовать площадь можно за 50 000 рублей в месяц и выше.
Отремонтировать помещение, расставить мебель. Во сколько обойдется ремонт, зависит от ряда факторов. Минимум придется потратить 100 000 рублей, если не заказывать дизайн-проект и делать многое собственноручно. Основательный ремонт потребует от 400 000 рублей.
Закупить бытовую и оргтехнику. В котокафе обязательно должен быть бактерицидный рециркулятор. Он стоит до 10 000 рублей. Другие расходы зависят от представлений будущего владельца о том, как кафе следует обустроить. Вложения могут составить как 25 000 рублей, так и 300 000.
Запланировать расходы на содержание животных. На миски, лотки, переноски и другие вещи предстоит потратить около 50 000 рублей. У каждого кота должен быть ветеринарный паспорт — это требование СанПин.
Еще понадобится заплатить за стерилизацию. В Москве стоимость варьируется от 8 000 до 15 000 рублей, есть варианты дешевле и дороже, в зависимости от типа операции, клиники. Кошкам необходимо проводить плановую вакцинацию и обработку. Цены зависят от уровня клиники и препаратов, которые она держит для пациентов
Заложить бюджет на рекламу. Вначале обязательно нужно рассказать о кафе с котами. Сделать это можно в социальных сетях, с помощью печатной продукции. Например, раздавать листовки в том же районе, где будет кафе. В первый месяц на продвижение стоит заложить 40 000 – 50 000 рублей.
Можно рассмотреть варианты франшиз. В пакет входит все для того, чтобы открыть бизнес. Это и помощь с определением целевой аудитории, и составление бизнес-плана, и конкретные требования к помещению, и шаблоны документов, информация о правовых нормах, которые нужно обязательно учитывать.
Например, франшиза бренда «Котики и Люди»:
размер инвестиций — от 1 665 000 рублей;
срок окупаемости бизнеса — от 7 месяцев.
Как это работает на деле, стоит узнавать у владельцев.
Можно регистрироваться как ИП или создать ООО. ИП — если в кафе будет небольшое число посадочных мест, в планах нет расширения. ООО — если кафе большое и в планах — развивать бизнес.
Для открытия ИП нужно будет собирать меньше документов и потом легче сдавать налоговую отчетность. Оформить реально за 5 рабочих дней. ООО хорошо тем, что можно привлекать учредителей, дополнительные инвестиции.
Для регистрации ИП нужны:
паспорт с копиями всех страниц;
квитанция об уплате пошлины, если документы сдаются в ИФНС на бумаге;
заявление о выборе системы налогообложения, если предполагается работа с применением специального, а не общего режима.
Для создания ООО нужно будет подготовить:
заявления на регистрацию — форма (Р11001) отличается от той, что подают ИП;
устав — в случае, если он типовой, то не требуется;
решение единственного учредителя или протокол собрания нескольких учредителей о том, чтобы создать ООО.
Отправить документы в инспекцию можно как офлайн-, так и онлайн-способами. На этапе подготовки заявления выбирают коды из классификатора ОКВЭД. Для котокафе подойдут 56.30, 93.29.
Зарегистрировать бизнес без госпошлины и визита в ФНС можно через сервис РБиДОС от Деловой среды и Сбербанка. Он подбирает и подходящие ОКВЭД через поиск, в том числе по ключевым словам.
Из всех налоговых режимов для котокафе оптимален УСН по ставке 6% от прибыли или 15% с разницы между расходами и доходами. «Упрощенка» доступна индивидуальным предпринимателям и юрлицам.
Какие еще сопроводительные документы нужны для открытия котокафе:
разрешение от местной администрации,
заверенное ведомством уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности,
справка от санитарной службы,
разрешение пожарной инспекции,
ветеринарные паспорта для каждого кота.
При выборе локации высокая проходимость не так важна. Наоборот, нужно ориентироваться на целевую аудиторию, понимать, что должны быть удобные подъездные пути. Чаще всего в такие места ходят семьи с детьми. А значит, можно искать помещение в спальном районе.
❗️ Внимание
При аренде помещения для котокафе в жилом здании нужно собрать подписи соседей
о том, что они не будут против работы заведения. В кафе обязательно должен быть
отдельный вход.
Помещение для котокафе должно отвечать определенным требованиям. В котокафе нужно обустроить 2 зала: основной для гостей и отдельную зону для животных. А еще — отдельный туалет, предбанник при входе, где люди будут разуваться и оставлять верхнюю одежду в холодное время года.
Помещение должно быть не меньше 20 квадратных метров, но в таком на деле будет тесно, неуютно. Лучше рассматривать площадь больше. Обязательно, чтобы внутри размещались санузел, склад для хранения запасов корма, отдельное место для хранения продуктов, кабинет администратора, служебное помещение для сотрудников.
Какие коммуникации обязательны:
канализация,
водопровод,
система вентиляции,
кондиционер,
отопление.
Окна должны быть большими, чтобы котов замечали с улицы. Желательно с двух сторон, тогда проще проветривать помещение.
📌 Совет
На окна следует установить специальные устройства, которые не дадут животным
вылезти на улицу.
Оборудование, мебель и инвентарь должны быть качественными и соответствовать выбранной концепции.
Вот что понадобится для котокафе:
холодильная камера, чтобы хранить влажный корм;
домики, лежанки, игровые комплексы и прочие принадлежности для животных;
холодильник для напитков, предназначенных для гостей;
кухонный стол и мойка;
посуда для гостей;
кресла, диваны, столы для посетителей;
полки и шкафы, на которых будут храниться все расходные материалы;
мебель для детей — диванчики, стулья, столы;
кофемашина, электрочайник.
Нанимать стоит тех, у кого есть ветеринарное образование, кто любит животных и умеет обеспечивать им должный уход. В штат на первое время стоит взять трех-четырех сотрудников, которые будут следить за общением котов и гостей, кормить питомцев, выполнять необходимые гигиенические процедуры, развлекать животных и убирать за ними.
Обязательно нужно нанять ветеринарного врача. Либо в штат, либо приходящего по определенным дням специалиста. Здесь многое зависит от того, сколько животных в кафе и каковы финансовые возможности владельца.
Необходимо предусмотреть сотрудника, который будет с животными в ночное время.
❗️ Внимание
У каждого сотрудника должна быть санитарная книжка Следует заранее выяснить,
нет ли у кого-то аллергии на кошек.
Управлять всеми процессами поначалу может сам владелец. Для ведения бухгалтерского учета и подготовки налоговой отчетности стоит найти бухгалтера-фрилансера или аутсорс-компанию.
Оборот в месяц котокафе, открытого по франшизе, составляет от 750 000 рублей, по информации с сайта TopFranchise.ru. Но важно понимать, что это не прибыль.
Прибыль ориентировочно 150 000 рублей в месяц, но все зависит от множества факторов, поэтому цифры сильно разнятся. На старте нередко приходится работать в минус.
Цены на визит. Источник: kotocafe.ru.
Доход зависит от сезона. Так, в весенние месяцы начинается спад, который может продлиться до сентября. По словам самих владельцев кафе, при выручке 200 000 рублей в месяц чистая прибыль иногда составляет 30 000 рублей.
Нужно понимать, что поначалу, да и спустя несколько лет после открытия котокафе может не стать тем бизнесом, который будет «кормить». Владельцы подобных заведений, как правило, занимаются чем-то еще.
Отдельный вопрос: где найти деньги на котокафе. Вариантов не так много: накопить, взять кредит в банке или привлекать средства инвесторов. В последнем случае, скорее всего, потребуется открывать ООО.
Котокафе в городах обычно не настолько много, как обыкновенных кафе. Поэтому уже сам факт, что открылось такое место, станет примечательным для жителей и гостей города. Задача — привлечь их внимание.
Сейчас хорошим источником клиентов стали Яндекс Карты. Людям удобно строить маршрут до котокафе, просматривать фотографии заведения, читать отзывы о нем от посетителей.
Для продвижения котокафе можно использовать Яндекс Карты
Как еще продвигаться:
через аккаунты в социальных сетях;
благодаря собственному веб-сайту с интересным контентом и фотогалереей;
через объявления в печатных изданиях;
с помощью визиток, буклетов, купонов на скидку, флаеров, которые можно раздавать вблизи;
через рекламу на информационных стендах в окрестностях.
Важно учитывать, что количество подписчиков в соцсетях не гарантирует высокую прибыль, поэтому не стоит сильно рассчитывать на число лайков и подписок. Людям может быть интересно наблюдать за жизнью котокафе.
Разные тарифы, цены могут привлекать посетителей. Источник: catcoffeeshop.ru.
Акции, скидки, бонусы помогут не только привлекать новых гостей, но и получать постоянную аудиторию. С этой же целью внутри проводят всевозможные мастер-классы, активити, праздники.
Основные риски
В данном направлении много рисков, поскольку формат заведения еще новый. Рассмотрим некоторые из них:
Низкий спрос. Кафе с животными привлекает людей, которые любят кошек и часто не могут завести их дома. Остальным данный формат может быть не интересен. Чтобы сформировать базу постоянных посетителей в бизнесе, нужно активно заниматься продвижением, много средств вкладывать в рекламу и работать над повышением лояльности клиентов. Эти расходы нужно сразу внести в бизнес-план.
Болезни животных. Кошек нужно содержать в чистоте и постоянно показывать ветеринару. Общаться с больными животными люди не захотят. Более того, посетители могут подавать жалобы на кафе.
Арендная плата. Прежде чем открыть котокафе, нужно составить четкий план действий на случай повышения арендной платы. Лучше всего это прописать в договоре.
Рост конкуренции. Котокафе работает на стыке развлечений и общепита, если там подаются напитки и простые блюда. А значит, с одной стороны, конкурирует с другими кафе, где держат животных, например с совиными и ежиными, с другой — с обычными кафе. Поэтому нужно постоянно изучать, как устроен рынок, какие тренды появляются, и предлагать посетителям не только общение с животными, но и вкусные блюда.
Взаимодействие с соседями. Лучше, чтобы помещение котокафе не находилось в жилом доме или рядом с офисами. Люди, которые не любят животных или страдают аллергией на них, могут жаловаться. Это создаст проблемы для бизнеса.
Советы новичкам
Предпринимателям, которые решили открыть котокафе, могут быть полезны такие советы:
Уделить большое внимание исследованию рынка. Котокафе — специфичное заведение, поэтому перед его открытием нужно точно определить спрос. Важно не только изучить открытые данные, но и провести опросы целевой аудитории.
Правильно выбрать локацию. Даже если котокафе будет пользоваться спросом, то плохая локация может снижать поток людей. Хорошие пешеходный трафик и транспортная доступность — в числе основных критериев для выбора места.
Создать правила общения с животными. Посетители должны знать, как правильно общаться с кошками. Это важно, поскольку животные имеют свой характер и могут навредить, например, детям, если те неправильно с ними взаимодействуют. Это может привести к жалобам.
Установить постоянное сотрудничество с ветклиникой. Лучше всего заключить договор на обслуживание с одной клиникой, чем постоянно искать нового ветеринарного врача. Большое количество животных нужно периодически проверять, и много времени тратить на очереди будет неудобно.
Котокафе — скорее проект для души. Но чтобы его открыть и поддерживать на хорошем уровне, нужно подготовиться: собрать средства и учесть ряд требований к подобному бизнесу.
Автор: Ольга Лаврикова, пишет на темы для предпринимателей