Как открыть мини-отель

Мини-отель — это небольшая гостиница с ограниченным количеством номеров и узким спектром услуг. Обычно в подобных отелях от 5 до 15 номеров.

Особенности мини-отелей:

Гостевой дом — частный дом, коттедж, который расположен в сельской местности, маленьком городке, например, у моря. В гостевых домах останавливаются разные люди и делят между собой кухню и часто санузел.

Хостел — мини-гостиница в низком ценовом сегменте, где чаще всего останавливается молодежь. В таких отелях люди получают лишь койко-место, а кухня, рекреационная зона, санузлы — общие.

В хостелах обустраивают номера, рассчитанные на 4 и больше постояльцев. Чтобы обеспечить загрузку, ставят, как правило, двухъярусные кровати.

Комнаты бывают женскими, мужскими или смешанными. В некоторых хостелах есть индивидуальные номера. За отдельную плату хостелы предоставляют сейфы-шкафчики для ценных вещей.

Перед открытием мини-отеля, хостела или гостевого дома нужно исследовать рынок:

При выборе концепции отеля следует изучить:

Безусловно, необходимо опираться и на бюджет. Так, если в распоряжении есть сумма до 4 млн рублей, то на небольшую гостиницу ее хватит, а на хостел — вполне.

При составлении бизнес-плана важно просчитать бюджет. Он зависит от ряда факторов: размера аренды помещения, желаний и амбиций владельца бизнеса и других.

Предпринимателю следует рассчитать первоначальные и постоянные расходы.

К первоначальным затратам относятся:

Постоянные ежемесячные расходы включают:

Следует также рассчитать приблизительные доходы в месяц:

Доходность мини-отелей зависит от следующих факторов:

Найти недвижимость непросто. Есть ряд особенностей.

Небольшие гостиницы чаще всего открывают в исторических частях города. Туристы останавливаются в таких отелях, чтобы недорого жить вблизи главных достопримечательностей. В некоторых мини-отелях можно оборудовать общую кухню для постояльцев.

В 2019 году приняли закон, запрещающий размещать хостелы в жилых домах. Согласно новым нормам, отели такого формата можно устраивать только в нежилых помещениях, на первых этажах и с отдельными входами.

Чтобы в хостеле останавливалось много туристов, важна транспортная доступность. Это позволит гостям добираться до основных достопримечательностей. Еще хостелы успешно работают на окраинах городов при условии развитой инфраструктуры и транспорта, вблизи крупных медцентров, аэропортов.

Недвижимость для обустройства гостевого дома может быть любой. Часто предприниматели покупают участок, строят на нем загородный дом и используют его как гостиницу.

Например, если туристам важна близость к городу, то гостиницу стоит расположить в черте города, чтобы на арендованной машине либо на такси удобно было добраться до центра или достопримечательностей.

Открывая гостиничный бизнес, понадобится выбрать форму собственности — ИП или ООО.

Получить статус ИП проще, а документов нужно меньше:

У ИП есть ограничение: на территории отеля не получится продавать алкоголь, впрочем в мини-гостиницах, хостелах, гостевых домах редко можно встретить такие предложения.

ООО оформлять сложнее. Нужно собрать больше документов, подготовить учредительную документацию. Обязательно нужно вести бухучет.

Чаще всего владельцы небольших гостиниц, хостелов и гостевых домов оформляют ИП на «упрощенке». Она бывает двух видов:

Если много постоянных расходов, как у гостиницы или хостела, второй вариант выгоднее. В случае с УСН следует помнить о лимитах по годовой выручке и численности персонала, которые влияют на ставки налога и в целом на возможность применять режим.

В ряде регионов для владельцев отелей ставки по УСН снижены. Об этом можно узнать на сайте налоговой.

Когда место выбрано, нужно сделать ремонт и привести его в соответствие с требованиями пожарной и санитарно-эпидемиологической безопасности.

Требования к пожарной безопасности установлены в таких документах:

Стоит ознакомиться с основными требованиями к гостиницам на сайте МЧС России, а также обратиться в органы пожарного надзора конкретного города и района для консультации.

Санитарные требования для мини-отелей, хостелов и гостевых домов отличаются. Рассмотрим их подробнее.

В таких гостиницах необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические правила и нормы в соответствии с ГОСТ Р 51185-2014. Специфику выполнения правил можно уточнить в Роспотребнадзоре. Ведомство нужно обязательно уведомить о начале деятельности организации.

Есть и другие требования для малых средств размещения, к которым относятся маленькие гостиницы.

Обычно владелец гостевого дома с семьей живет в нем, и они работают в качестве обслуживающего персонала. К таким гостиницам существуют общие требования.

Гостевой дом допустимо размещать на земельном участке, на котором разрешено индивидуальное жилищное строительство.

Владельцам хостелов необходимо соблюдать требования санитарного законодательства. В числе прочих следует соблюдать требования к питьевой воде, заключить договоры на утилизацию бытового мусора, люминесцентных ламп. Обязательно должны быть проведены дератизационные мероприятия.

Работы по дизайну и обустройству зависят от того, в каком состоянии находится недвижимость. Иногда это здание другого отеля, а иногда помещение приходится полностью переоборудовать.

Кто-то стремится подобрать уникальную концепцию, кто-то просто хочет открыть гостиницу, в которой будет тепло и чисто.

Предприниматели иногда покупают квартиры, например двухкомнатную и однокомнатную рядом, и организуют небольшую гостиницу. В этом случае из двухкомнатной квартиры можно сделать два жилых пространства. Для зонирования возводят стены и используют освещение. Чаще всего маленькие гостиницы оформляют в лофт-стилистике.

Требований к ремонту в таких гостиницах нет. Планировка и интерьер гостевого дома — воплощение идеи предпринимателя.

В хостеле ремонт обычно проще, дешевле, чем в дорогом отеле или ресторане. Это позволяет сэкономить. Предпринимателю необходимо вложить средства в хорошую мебель и оборудование для комнат. Стоимость зависит от количества номеров и койко-мест.

Для работы мини-отелей нужны:

Некоторые услуги можно передать на аутсорсинг, например бухгалтерию, клининг и охрану. В таком случае достаточно будет взять в штат директора, администратора и технического работника.

Основной поток клиентов приходит через интернет, поэтому нужно разместить контактную информацию и привлекательное описание с фото отеля на разных ресурсах:

Стоит экспериментировать с всевозможными способами продвижения — рекламой на картах, таргетированной рекламой, SEO-оптимизацией, рассылками по базе.

Еще вариант — сотрудничать с туристическими операторами, принимать группы гостей. Но важно учитывать, сколько туристов мини-отель, хостел или гостевой дом смогут заселить.

Открыть мини-гостиницу, хостел или гостевой дом может даже начинающий предприниматель. Достаточно статуса ИП, знания требований к помещению и относительно небольшого стартового капитала, чтобы запустить проект в гостиничной сфере.

Автор: Ольга Лаврикова, пишет на темы для предпринимателей