Стоит ли покупать франшизу для старта бизнеса: 10 «за» и 10 «против»

Не зря Макдональдс делает огромные вывески? Стоит вам открыться под известной маркой и люди, как бабочки на свет, полетят покупать ваши товары. Бренд решает.

У хороший франчайзера есть опыт открытия своих филиалов в самых разных условиях, в разных городах и экономиках. И если его бизнес-модель «проросла» от Владивостока до Урала, значит и открытие в любом городе, где вы планируете бизнес, будет успешным.

Создавая свой собственный бизнес, вы скорее всего не сможете позволить себе нанимать лучших специалистов, а если город маленький даже найти их будет непосильным трудом. Покупая франшизу, вы автоматически (если быть точным — за роялти) получаете помощь лучших умов отрасли. Согласитесь, заманчивая перспектива получить в помощь команду топ- профессионалов всего за 3% от оборота?

ЕБЗ. И это не ругательство. Единая База Знаний — это библия бизнеса, ответы на все вопросы для создания успеха и беззаботного управления бизнесом. ЕБЗ — капитал знаний, прожитый опыт, 1000 кейсов в оцифрованном и понятном виде. По сути главный актив создателя франшизы.

Открыли пиццерию и вы уже на Первом канале. Открыли детскую парикмахерскую, и вас рекомендуют в «Детском Мире». Открыли консалтинговое агентство и вы первые в поиске Google. Открыли магазин косметики и вы уже у топового блогера в Instagram. Круто? Это и есть федеральный маркетинг.

Неправильно храните продукты в суши-баре — получите штраф, неправильно подстригли ребенка — разбирайтесь с разъяренным родителем, испортили клиенту пуховик в химчистке — платите деньги. Это лишь малый список возможных провалов и ошибок в стартапе.

Хорошая франшиза уже работает много лет, а значит основатели уже допустили много ошибок и сделали из них выводы. Они сделают все возможное, чтобы вы не повторили их негативный опыт, а взяли только лучшие практики и завоевали рынок.

Представьте, что вы открыли свою авторскую кофейню и покупаете стаканчики для кофе. Сколько он будет стоить: 6, 7 или 10 рублей? А теперь представьте, что таких стаканчиков покупают сотнями тысяч в месяц у того же поставщика? В этом случае цена опустится до 3-4 рублей. Тоже самое будет и с кофе, сиропами, пончиками и т.д.

Эффект масштаба от франшизы снижает многие расходы и косты. Это фундаментальное преимущество франшизы.

Сайт, приложение, кешбек сервис, ERP-система — неотъемлемые инструменты управления и развития бизнеса. Сейчас уже невозможно вести бизнес на коленке с блокнотом. Гости, клиенты и покупатели привыкли к классному сервису, качественным сайтам и функциональным приложениям. Разрабатывать и внедрять все это своими силами — долго и дорого, а по франшизе вам предоставляются уже готовые доступы и инструменты.

Первое, на что обращают внимание клиенты, это внешний вид. Интерьер с живыми цветами, островок из натурального дерева, сайт с динамической инфографикой. Все это кратно повышает шансы на интерес гостей. И хорошие франчайзеры уделяют большое внимание дизайну всех составляющих всей сети.

Фундаментальный принцип развития франчайзинга — «обмен с превышением». Поясню на цифрах.

Предприниматель решил открыть свою кофейню. Для этого ему необходимо:

Только ежемесячных расходов выходит на 113 500 в месяц. А если добавить сюда разработку дизайна кофейни, брендбука, создание сайта и приложения, закупку фирменных стаканов и кофе, то сумма на запуск и сопровождение собственного проекта сильно выше, чем покупка франшизы.

Это и есть обмен с превышением: за ~ 50 000 рублей роялти вы получаете благ более чем на 150 000 рублей.

Работая под вывеской франшизы вы развиваете чужой бренд, глобально укрепляя актив франчайзера, поднимая капитализацию его головной компании, а не своей. И в случае сделки по продаже компании, все сливки собирает франчайзер, а не вы! Кроме того вы не сможете назвать суши-бар своей фамилией или именем дочки.

Подписав договор франчайзинга, вы автоматически обретаете CEO своей компании в лице владельца франшизы и исполняете его волю. Захотели продавать пончики в суши-баре — спросите у франчайзера, захотели работать на доставку — снова спрашивайте разрешения, перекрасил стену в черный цвет — заплатите штраф за несоответствие проект-дизайну, решили переехать на другое место — согласовывайте с управляющей компанией. И это далеко не полный список ваших обязанностей перед франчайзером.

В случае если франчайзер решил сменить формат бизнеса или решил всю прибыль инвестировать в карманы акционеров, а не на развитие инфраструктуры франшизы, вы будете бессильны и вам придется согласиться. При этом выход из договора не всегда простой.

В ряде франшиз вас могут обязать выплачивать маркетинговый сбор или закупать ингредиенты только у центрального офиса и не всегда по низким ценам. Будьте внимательны, ищите скрытые платежи.

Многие крупные франшизы построили успешный сетевой бизнес в городах-миллионниках — Москве, Санкт-петербурге, Казани и др. И в рамках стратегии развития начинают франчайзинговую экспансию в регионы, не адаптируя бизнес-модель под региональные рынки. Так например в Смоленске закрылись кофейни Шоколадница и Travellers.

Франшиза — это прежде всего люди, и им тоже свойственно ошибаться. Сотрудник отдела снабжения опоздал с заказом фирменных стаканчиков и вы «радуете» своих гостей белыми и безликими стаканами.

Еще пример: если у франчайзера сломался сервер, значит у вас упал сайт → люди не могут заказать доставку → вы теряете деньги → франчайзер виновато разводит руками «так бывает».

Если вы являетесь обладателем небольшого авторского барбершопа, вы можете легко переформатировать его в эконом-парикмахерскую в кратчайшие сроки.

А владея небольшой кофейней можно оперативно запустить доставку суши, чтобы выжить пока весь мир сидит на изоляции.

Находясь в составе франшизы придется дождаться общего решения, которое будет вырабатываться для всей сети. Вы потеряете время и не факт, что решение будет правильным.

Представьте ситуацию. Вы открыли прачечную по франшизе — честно, эффективно и качественно работаете. Через некоторое время в городе открывается еще один партнер-франчайзи и уничтожает дорогую шубу местной блогерши. Его репутации конец. Но и вашей тоже, так как вы работаете под той же вывеской.

Открытие франчайзингового предприятия как правило более затратное явление, чем создание собственного бизнеса. В большинстве случае эти инвестиции оправданы профессионализмом франчайзера, но если вы ошиблись и сделали неправильный выбор самой франшизы, то пиши пропало.

В подавляющем большинстве франчайзинговых договоров прописано условие, при котором вы не имеете права заниматься деятельностью схожей с деятельностью по договору франшизы на протяжении действия договора и 3-5 лет после его расторжения или окончания.

Таким образом, вы не имеете права создавать конкурирующие предприятия даже выйдя из франшизы, даже если юрлицо будет оформлено на вашего друга или брата. На этот случай в договорах прописаны огромные штрафы: от 300 000 рублей до нескольких миллионов за каждый случай нарушения.